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(繁體中文) 【品 鱻 話你知…火腿界的Hermes】

(繁體中文) 火腿款式花多眼亂唔知點揀?又想食得精明啲?😋
今次講講火腿界的名牌【Cinco Jotas 5J】🥇

(繁體中文) 1. 品牌背景
Cinco Jotas(5J)創立於西元1879年,擁有跨越五代的悠久歷史,
旗下推出的伊比利亞火腿品牌Cinco Jotas,堅持純手工生產,
100%純種伊比利亞黑毛豬製作的生火腿,被公認為西班牙最好的風乾火腿品牌之一。
品牌榮登奧斯卡,曾獲邀出席奧斯卡頒獎禮的After Party!!
是為1500位貴賓享用的獨家菜單裡的御用火腿~

(繁體中文) 2. 火腿月份越高越好?
西班牙政府於2014年開始統一將lberico Ham分為四個等級:
黑,紅,綠,白 ⚫️🔴🟢⚪️
而Cinco Jotas 5J火腿屬黑標,
一隻後腿於腿窖醃製時間為36個月,
其實風乾時間不一定越長越好,味道以級數作準較為可靠☝🏻


(繁體中文) 3. 品鱻代理的5J Cinco Jotas
品鱻係5J Cinco Jotas 香港代理之一,有售不同部位的火腿
5J Cinco Jotas 100%橡果飼養伊比利亞黑毛豬:
✅後腿火腿心(gold bar)
✅去骨前腿/後腿
✅帶骨原隻黑毛豬後腿
✅前腿/後腿手切片裝


(繁體中文) *品鱻更有代刀片火腿服務或火腿師到場片火腿服務
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