Fischen 品鱻 – Fischen 品鱻
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白松露薯片 / 18包/箱 | 45g/包
$300
數量:10

想你所想,懂你所需,
為您獻上最簡單純粹的味道。

品鱻為迷上新鮮食材的你搜羅各類頂級海鮮、優質肉類及精緻小食。我們想你所想,竭力為你發掘充滿驚喜的食材,只需簡單烹調,就能帶出食材無窮盡的原始味道,「品」嚐令人沉醉的「鱻」味旅程。

法國生蠔

在眾多國家的生蠔中,法國生蠔味道最為有層次。這是因為法國人對於養殖生蠔有一份單純的執著,每一道工序都嚴謹細心對待,確保每一隻生蠔都鮮甜肥美。來自法國的生蠔不但具有獨特的海水及礦物味,還能嚐到淡淡的榛子味。

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法國藍龍蝦

法國藍龍蝦產自法國西北部著名的布列坦尼Brittany,因其外殼泛著神祕的藍色光澤而得名。在眾多的龍蝦品種中,藍龍蝦需要經過30-35次脫殼,平均七至八年時間,才生長至兩磅重。由於產量少,所以尤其矜貴,而且肉質非常爽脆鮮甜,是廚師入饌選用的一種充滿發揮空間的上等食材。

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西班牙火腿

被譽為「西班牙國寶」,從小在自然的環境自由放養,以橡果和天然的食糧飼養,令西班牙伊比利亞黑毛豬肉質有一股濃濃的橡果香。一隻好的火腿,肉和脂肪均稱呈大理石紋理,切肉師以精準的刀工把火腿切成薄透的小片。不需花巧的配搭,直接用手拿起在嘴裡咀嚼品味享受。

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松露

松露是世界上最珍貴的食材之一,亦稱之為「餐桌上的鑽石」。很多食家對其獨特的味道和氣味趨之若鶩,不惜花費去追求這種神秘而且產量不多的食材。1825年時法國著名美食家Jean Anthelme Brillat-Savarin在其著作《味覺生理學》(Physiologie du Goût)中盛讚松露為「廚房的鑽石」。

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五味匣子

由私房廚子梁可欣(Joephy)所創立的五味匣子,過往以私廚登堂模式運作,今年初將私房料理化作即食餸菜包「零廚手作系列」,一直勇於創新的她幾乎每週都會推出1-2款急凍新菜式,新鮮感十足。即食餸菜包選擇豐富之餘,每款都是高質之選。

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法國生蠔

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