黑毛豬裡脊腸切片裝

Castro y Gonzalez火腿廠駐紮於Guijuelo內的Salamanca，充滿全球最享負盛名的火腿店鋪。

西班牙最受歡迎的伊比利豬，除了可以做成美味的火腿之外，全身上下也都可以用來製成風乾或新鮮的肉腸，lomo風乾里肌以一整條伊比利豬的里肌醃漬風乾製成，濃縮了整塊肉的美味，切出來的薄片會因每塊肉的差異而有不同的花樣。