FISCHEN法式油封鴨腿
起緣於法國傳統保存食材的方法而延伸出來的一道菜。
「油封(Confit)」就是把肉泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟的一種料理手法,法文是保存的意思。大量的油脂可以把肉密封,隔絕與空氣的接觸。
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