陳家蝦捲採用新鮮蝦仁, 混合蔥, 豬肉, 芹菜等, 包入豬網膜中, 短繩約14公分的蝦捲, 下鑊油炸約四分鐘便浮現黃金酥脆的外表, 令人垂涎。當蝦捲入口後, 滋滋作響的口感和著滿溢的蝦汁香味, 真會讓人愛不釋手。